奈良県宇陀市の営農組合「アイサ・イボリーズ」に依頼して酒米、五百万石を栽培していただき、この度麹米・掛米ともその五百万石を55％に精米して純米吟醸酒を造りました。深みのある味わい、手ごたえのある旨さでとてもフルーティーなお酒です。 ぜひご賞味下さい。

華やかな香りと、上品で円やかな味わいが魅力のすっきりとした甘口の日本酒です。鼻から抜ける華やかな香りと雑味のないまろやかでコクのある味わいは、「ジーン」として目を瞑ってしまうほどの贅沢な美味しさです。40％精米の兵庫県吉川町産(特A地区のa)の山田錦を麹米・掛け米と仕込み全ての酒米に使用していますので、透明感のあるスッキリとした味わいです。 料理とのマッチングも絶妙、食中酒にも最適です。アッサリ系はもちろん、脂の乗ったお魚やお肉料理などに良く合います。 ＜甘辛度＞ 甘口＜おすすめの飲み方＞ 冷/常温/ぬる燗

麹米・掛米ともに兵庫県吉川町産(特A地区のa)の山田錦を用い、精米歩合35％で醸した逸品。滴り落ちる雫だけを斗瓶に封じ込めた僅かしか製造できない贅沢なお酒です。美し冴えわたる香味を心ゆくまでお楽しみください。＜甘辛度＞ 香り高く上品な甘口 ＜おすすめの飲み方＞ 冷/常温/ぬる燗

兵庫県吉川町産(特A地区のa)の山田錦を40％まで磨きあげた山鶴の自信作です。お酒を搾る時、目の細かな布でもろみを濾します。その最初に布の目を通り越した細かな米の粒子が澱(おり)として出てきます。若々しく華やかな果実香ではなく、上品な芳香、奥行きのある旨さを備え、少し熟した果実特有のジューシーさを思わせる香りと味わいが特徴です。料理とのマッチングも絶妙、食中酒にも最適です。アッサリ系はもちろん、脂の乗ったお魚やお肉料理などに良く合います。 【生酒】【要冷蔵】 日本酒度　+1.5 / アルコール度数　16.2