特注の信楽焼の甕で仕込む「長屋王」が、「天平醸し甕仕込み 古伝長屋王」です。甕の通気性は発酵菌の活性を促し、内部での酒や空気の循環を変化させることで、独特の発酵環境を生み出します。こうしてじっくりと醸される「古伝長屋王」は、幾重にも重なる深い味わいの層を生み出します。甕仕込みならではの、複雑で豊かな風味をぜひご堪能ください。