日本酒を搾る際に最初に流れ出る部分だけを集めた、瑞々しくフレッシュな味わいのお酒です。
火入れをしていない生酒のため、発酵由来の香りや旨みがそのまま残り、勢いのある爽快な飲み口が楽しめます。
あらばしりならではの若々しさや荒々しさが魅力で、しぼりたての新酒シーズンにしか味わえない、特別感あふれる一本です。