私たちが醸（かも）した一杯が、
誰かの『最高の一日』を彩っている

厳しい寒さの中で仕込んだお酒は、やがて蔵を旅立ちます。
居酒屋で交わされる賑やかな乾杯、祝いの席での厳かな一献、一日の疲れを癒やす晩酌のひととき。
私たちはその場にはいませんが、そのグラスの中には、確かに私たちの手間と情熱が詰まっています。
「美味しい」と顔がほころぶその瞬間のために、私たちは今日も酒を造ります。
蔵人の仕事は、誰かの人生の「名脇役」になる仕事です。

「あ、うちの酒だ！」
お店で見かけるたびに
胸を張りたくなる！

スーパーの棚、地元の酒屋さん、旅行先で見つけたレストラン、街の中で自分たちの商品を見つけた時、つい誰かに自慢したくなる、そんな経験がここにはあります。
「このラベル、私が貼ったんだよ」
「このお酒の計算、僕が担当したんだ」
自分の仕事がカタチになって世の中に残る。
難しい理屈じゃなく、そんなシンプルな「ものづくりの喜び」を、ぜひ味わってください。

私たちの朝は8時から始まります。
蔵の中に漂う蒸し米の香りや、キリッと引き締まった空気の中で作業を開始すると、身が引き締まる思いがします。
体力を使う場面も多いですが、伝統的な酒造りに携わっているという実感は、他では味わえない誇りになります。
午前中の作業を終えた後、一番の楽しみは「賄い（まかない）さん」の手料理です。
蔵の仲間と一緒に囲む温かい昼食は、とにかく最高に美味い！
この時間が午後の仕事への大きな活力になっています。
午後の作業は夕方5時に終わるので、基本的には規則正しい生活を送ることができます。