10年以上の歳月をかけて大切に熟成させた純米大吟醸です。 秘蔵酒ならではの奥深い熟成香を持ちながら、まろやかな舌ざわりと純米大吟醸の上品さを兼ね備えた、絶妙なバランスが魅力。長期熟成によって引き出された豊かな味わいを、心ゆくまでお楽しみいただけます。

酒造りに最も適した酒造好適米を40％まで精米し、平成16年度に杜氏が 大事に育てた醪を酒袋につるし、滴り落ちるしずく酒を集めました。 平成16年度に搾ったこのしずく酒を15年間以上、冷蔵庫で低温熟成させたお酒です。 丸みを帯びた口当たりと、とても優しくまろやかな味を15年間以上の時の流れとともに ご賞味くださいませ。

麹米・掛米ともに兵庫県吉川町産(特A地区のa)の山田錦を100％使用し、精米歩合35％まで丁寧に磨き上げて醸した純米大吟醸です。醪から滴り落ちる雫だけを斗瓶に集めた、極めて希少な斗瓶囲い。華やかで上品な香りと、冴えわたる旨みが特長の贅沢な一本です。 甘辛度：香り高く上品な甘口おすすめの飲み方：冷／常温／ぬる燗

兵庫県吉川町産(特A地区のa)の山田錦を40％まで磨きあげた山鶴の自信作です。お酒を搾る時、目の細かな布でもろみを濾します。その最初に布の目を通り越した細かな米の粒子が澱(おり)として出てきます。若々しく華やかな果実香ではなく、上品な芳香、奥行きのある旨さを備え、少し熟した果実特有のジューシーさを思わせる香りと味わいが特徴です。料理とのマッチングも絶妙、食中酒にも最適です。アッサリ系はもちろん、脂の乗ったお魚やお肉料理などに良く合います。 【生酒】【要冷蔵】 日本酒度　+1.5 / アルコール度数　16.2