月別: 2021年9月

こちらの商品は、すべて完売いたしまいした。
たくさんのお買い上げ、誠にありがとうございます。

特別純米酒「蔵人の詩」から、今年もファン垂涎の「無濾過生原酒しずくしぼり」と「あらばしり」が10月1日（金）に発売されます。

「蔵人の詩」は、酵母1001号を使用して醸した特別純米生原酒です。
精米歩合60％と吟醸レベルまで磨き、上品な香りとキレのある喉越しが魅力の生原酒です。

「しずくしぼり」「あらばしり」共に、手間暇をかけたごく少量しかとれない貴重なお酒です。ぜひ一度ご賞味ください。

こちらの商品は、稀少商品につき数に限りがございます。
売り切れ次第販売終了となります。予めご了承下さい。

山鶴純米吟醸の酒粕をパウダーにした、純米酒粕発酵パウダー「糀っ粉（こうじっこ）」が９月１日（水）発売になります。

酒粕は、タンパク質、ビタミンＢ、食物繊維など多くの栄養素が含まれるスーパーフード。
注目の栄養素「レジスタントプロテイン」も含まれています。レジスタントプロテインは、ゆっくりと吸収されコレステロールを体外に排出します。
免疫力アップや腸内環境の改善、コレステロールを下げ中性脂肪を適正化するなどの効果があり、生活習慣病の予防など健康の気になる方はもちろんのこと、コラーゲン量を増やすなど美肌効果もあるといわれていますので、美容を気にする方にも是非とも積極的に取り入れていただきたい食品です。

その酒粕を、パウダーにすることにより、いつでも手軽に酒粕を楽しめるようになりました。
「糀っ粉」をいつもの料理に少し加えるだけで、風味とコクが増し、一層美味しくなりますよ！

板状の酒粕と違って、溶けやすいので、お湯で溶いて砂糖とショウガを加え、味を調えてれば即席の甘酒になります。
お味噌汁にティースプーン一杯入れるだけで、コクと旨味がアップし、栄養も簡単に取れちゃいますよ。

パウダーにする工程で、アルコールは飛んでしまいますので（アルコール1％未満）、朝から取り入れることもできますよ。
味噌汁に、浅漬けに。スムージーに入れてもいいですね。
お肉やお魚に揉みこむと、柔らかくなり風味も増します！

オフィスに常備して、インスタントラーメンやインスタント味噌汁に入れてみてください！
驚くほどコクが出て美味しくなりますよ！

パンやケーキを作られる方は、生地に混ぜてみてください。ふんわり度がアップします。
ホットケーキミックスに入れるとお店のホットケーキになりますよ！

ご購入時に「糀っ粉」を使ったお料理レシピをプレゼント！
たくさんの方に、お試しいただきたいので、10月末までは送料無料です。
良いことづくめの純米酒粕発酵パウダー「糀っ粉（こうじっこ）」。

この機会に是非お試しください！

※「糀っ粉」単体のご注文に限ります。
　お酒と同梱の場合は、お酒の送料はかかりますのでご了承ください。
　また、購入個数に制限を設けさせていただきます。（50ｇ 8コ/120ｇ 3コ）

8月25日(水)、超辛口の限定酒「純米吟醸 生原酒 しずくしぼり 山鶴ストロングドライ」が発売になりました。
ただ辛いだけじゃない、旨味も十分のった奥行きのある辛口です。和食はもちろん、洋食との相性もバッチリ。抜群のキレと喉越し、じっくりと湧き上がってくる旨さをご堪能ください。

★おすすめの飲み方　冷

※720ml残り少なくなりましたので、ネット販売終了いたしました。
直販所でのみお取り扱いあります。ご購入をお考えの方はお早めに！