2017年9月 – こだわりの地酒「山鶴」　酒蔵　与左衛門　中本酒造店

2017年9月28日2017年9月28日

2017大阪　秋の吟醸酒を味わう会

に山鶴も参加してきました!!

ホテルグランヴィア大阪にて５００名ものお客様にご来場頂き、大変賑わいを見せる会となりました。
一般のお客様や酒販店様、マスコミ関係の方や学生さんなど様々なジャンルの方に山鶴のお酒を試飲してもらい、お話など交流することが出来ました。

『奈良県の生駒市に酒蔵があったんだ・・。』　と驚かれる方も多く、山鶴ももっと頑張らなくちゃと感じる会でもありました。

純米大吟醸　竹風万葉斗瓶囲い
純米大吟醸　黒
純米吟醸　段違い辛口
純米吟醸　大和思ひ
の4点を出品し、中でも竹風万葉斗瓶囲いと段違い辛口の2点はたくさんの方にご好評頂いたお酒です。

2時間という短い時間ではありましたが会にご参加頂き
また、山鶴のブースに足を運んでいただき誠に有難うございました。

またどこかで山鶴のお酒を見かけて気に留めて頂けたら幸いです(^^)

2017年9月22日

集まれ！奈良酒ファン！

こんにちは。
今年も9/23～10/9まで奈良市で毎週地酒のイベントがあります。
日本酒好きな方なら見逃せないイベントですよ＾＾

え～っと、山鶴は
10/9（祝）11：00～
行基広場にてオープニングイベントに参加させていただく事になりました！

是非、皆様お誘いあわせの上、奈良酒、そして山鶴をお楽しみください！
詳しくはこちらからもご覧ください♪

2017年9月13日2017年9月13日

山鶴では日本酒以外に焼酎も造っているんです。
「本格焼酎」と「長期焼酎」の2種類がございます。
直売所にいらしたお客さまに「焼酎も造ってるの？」ってよくびっくりされます。
｢米焼酎ですか？｣って尋ねられるのですが違うんです。
実は山鶴の酒粕を溶かして再度醗酵させるのではなく、真空状態にし酒粕の中に含まれているアルコール分だけを抽出して蒸留した焼酎なんです。
減圧蒸留機（UFOみたいな装置）で製造してます。

UFOの中はこんな感じ^^

今日は「長期焼酎」の瓶詰めの日です。
酒粕から蒸留した焼酎を樫ダルで3年以上ねかせた香りの高い焼酎

このタルの中には「長期焼酎」の原酒が入ってます。
蓋をあけると甘いチョコレートのような香りがあたり一面漂ってきます。

割り水をしてアルコール度数の調整をして瓶に詰めていきます。
あま～い香りに作業もはかどります。

杜氏のおすすめはオンザロック。
水割り、お湯割り、ソーダ割り、お好みでどうぞ。
バニラアイスにちょこっとかけて大人のデザートにもいいですね。

是非、一度お試しくださいませ。

→「長期焼酎」をお買い求めはこちらから♪

2017年9月7日2017年10月24日

長屋王のお酒、予約販売致します！

※お知らせ※

10月1日販売開始分の「長屋王」の予約販売は完売いたしました。
たくさんのご予約をいただきまして、誠にありがとうございます。
また、10月27日に追加販売を実施いたします。
詳細については「追加販売のお知らせ」をご覧ください。

追加販売のお知らせ

9月7日(木)にNHKの番組「人名探究バラエティー日本人のおなまえっ！」で放送されました、
山鶴の新商品「長屋王」は、2017年10月1日(日)より予約受付を開始致します！

※写真は720mLです。
※写真のボトルと箱のデザインは予告なく変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

詳細は、今後ホームページから随時お知らせ致します。
会員登録していただいているお客様には、随時予約販売のご案内をメールにてご連絡させていただきます。

会員登録がまだの方は、この機会にぜひ、ご登録ください！

会員登録はこちらから

長屋王の酒ってどんなお酒？

長屋王と聞いても、すぐにピンとくる人は少ないのではないでしょうか？
そこで、長屋王とそのお酒を販売することになった経緯について少し、ご紹介させていただきます。
長屋王とは、奈良時代の権力者で、天武天皇の孫であると言われています。
1986年～89年に長屋王邸宅跡で行われた調査によって、ある木簡が発掘されました。
出土した木簡には6種類の酒のレシピが記されていました。
この6種類のうちの1つを再現して造られたのが山鶴の新商品「長屋王」なのです。