奈良県生駒の酒蔵 中本酒造店 ｢山鶴｣やまつる です。 創業1727年江戸中期から日本酒を造っています。
お待たせ致しました！
令和3年度産の新酒が発売です！
いつも美味しい特別純米酒しぼりたて生原酒ですが、今年はいっそう美味しくなりました。例年以上に仕込みに手間暇を掛け、丁寧に大切に醸した自信作となっております。
杜氏からも「今年は当たり年です！自信を持って言えます」とのお墨付き。
吟醸レベルまで磨いた米を、可能な限り手作業にこだわり、10度以下で温度管理に気を配りました。
本当に寝る間も惜しみ、蔵人一丸となって作り上げた自信作となっております。この値段でこのクオリティは、本当にお買得のコストパフォーマンスです！ぜひ1度飲んでみてくださいね！
各しぼりたて生原酒のあらばしりと無濾過原酒しずくしぼりは、直販所酒蔵与左衛門 店頭のみのお取り扱いとなります。ご了承ください。
※純米大吟醸酒しぼりたて生原酒は、1.8L・720ml共に12月10日前後の販売を予定しております。発売まで今しばらくお待ちください。
12月7日（火）しぼりたて純米生原酒 金箔入り樽酒 発売いたします！
しぼりたて純米生原酒 金箔入り樽酒は、発売開始以来大変人気の商品です。
しぼりたての生原酒を丸１日杉樽に入れ、ほんのりと香る樽の香りと優雅に舞う金箔は、祝いの宴を華やかに彩ってくれます。
今年は、サイズもお値段もお手頃な500mlも新しく登場しました！
寅年にピッタリな虎のイラストが入った首掛けラベルと、小さい鶴が施されたシンプルなデザインの首掛けラベルの2種類展開。
残念ながら大変人気でご予約注文ですでに720mlサイズは完売となってしまいました＞＜ 申し訳ございません。
500mlサイズも、数量に限りにある商品ですので、お早目のご購入をお勧め致します。
しぼりたて純米生原酒 金箔入り樽酒 500ml 1,500円＜税込＞
しぼりたて純米生原酒 金箔入り樽酒 720ml 完売 <(_ _)>
クリスマスパーティ、新年の乾杯に、しぼりたて純米生原酒 金箔入り樽酒をぜひどうぞ！
今年も残すところあと1か月と少し。一段と冬の気配が色濃くなってまいりました。
１年の締めくくりに日頃お世話になっている方へ、感謝の気持ちを込めて山鶴のお酒を贈ってみませんか？
山鶴 直販所ならではの蔵厳選「お歳暮ギフト」をご紹介します。
ネットショップの他、電話：0743-78-3805・FAX：0743-79-0360でもご注文を受け付けております。
お気軽にお問い合わせくださいませ。ご注文、お待ちしております。
お待たせいたしました！
１１月２４日(水)より、大人気の山鶴吟醸酒粕の販売がスタートいたしました。
直売店 酒蔵与左衛門のみでの販売となります。
（800ｇのみネットショップでも販売しております）
期間数量限定での販売となりますので、お早目にお買い求め下さい。
「山鶴さんの吟醸酒粕を使ったら、もうほかのお店の酒粕は使えない」と言ってくださるお客様も多く、５個・6個と大量買いしていかれるお客様も多数いらっしゃいます。
酒粕を使ったレシピのリーフレットも配布中ですので、是非一度、山鶴の吟醸酒粕を味わってみてください！
おかげさまで本年度の神龜乃黄金酒 「長屋王」は、すべて完売致しました。
次回の販売は2022年9月頃になります。
8月末に、先行予約販売を開始する予定ですので、ネットショップの会員登録、又は公式LINEのともだち登録をよろしくお願いいたします。
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神龜乃黄金酒「長屋王」は日本酒度－48の超甘口のお酒です。濃厚な味わいをお楽しみください。
＜酒造年度＞ 令和２年度
＜アルコール度数＞ 18.4
＜日本酒度＞ －48
＜酸度＞ 2.8
＜アミノ酸度＞ 5.9
本商品は数量限定商品のため、売り切れ次第販売終了となります。予めご了承下さい。
神龜乃黄金酒「長屋王」は、奈良時代の権力者であった長屋王の邸宅跡から出土した木簡に記されていた、およそ1300年前のレシピを基に復元した日本酒です。
長屋王とは、奈良時代の権力者で、天武天皇の孫であると言われています。 1986年～89年に長屋王邸宅跡で行われた調査によって、ある木簡が発掘されました。 出土した木簡には6種類の酒のレシピが記されていました。 この6種類のうちの1つを再現して造られたのが山鶴の神龜乃黄金酒「長屋王」なのです。
【超甘口ってどれくらい甘いの？】
神龜乃黄金酒「長屋王」は、日本酒度－48度の超超超甘口の日本酒です。
黄金色した甘口で少し酸味のある、豊潤な香りのお酒です。
甘口のお酒といえば、梅酒や果実酒のようなシロップのような甘さを想像されるかもしれませんが、どちらかと言えば甘口のフルーツワインのほうが近いかも…？
【どんなふうに飲むのが美味しいの？】
・まずはそのままで
常温、もしくは少し冷やしてお召し上がりください。
「長屋王」本来の香りと味がお楽しみいただけます。
・氷を入れてオンザロックで
長屋王は氷室を所有し、夏にはお酒に氷を浮かべ飲んでいたのではないかと推測されています。
長屋王と同じように、ロックで楽しんでみてください。
そのまま飲むのと違って、スッキリ飲みやすい味わいになります。
・燗で
35～45℃くらいのお好みの温度で燗をすると、酸味が抑えられ、より一層甘さを感じていただけます。
【受賞歴】
・2021年 フランス日本酒コンクール Kura Master 純米酒部門 プラチナ賞 受賞
・2020年 フランス日本酒コンクール Kura Master 純米酒部門 プラチナ賞 受賞
飲食店応援企画！
山鶴の人気商品「純米吟醸生酒原酒 1.8L」と、８月２５日に発売となりました限定酒「純米吟醸生原酒しずくしぼり 山鶴ストロングドライ 1.8L」の２本が、「蔵厳選セット」として、送料無料で２５セット限定販売いたします。
こちらのセットとご一緒にお買い上げの商品は、同梱商品の送料も無料となります。
（但し、クール代は別途ご負担お願いいたします。また、北海道・沖縄地域は、送料がかかる場合があります。ご了承お願い致します。）
生駒市の「さきめしいこま＋プレミアムキャンペーン」に、中本酒造店「山鶴直販所 酒蔵与左衛門」、も参加しております！！
☆「さきめしいこま＋プレミアムキャンペーン」とは？
利用金額に生駒市が30%分を上乗せした、とってもお得な電子チケット (プレミアムチケット) のことです。
プレミアムチケットは以下の2種類。お得に購入して、生駒市内のお店を応援できます。
例えば…
・さきめしチケット500円 (→650円として利用可)
・さきめしチケット1,000円(→1,300円として利用可)
チケットは生駒市以外のお住まいの方もご購入いただけます。
「さきめしいこま＋プレミアムキャンペーン」をご利用いただき、お得に「山鶴直販所 酒蔵与左衛門」でお買い物下さい。
（直販所店舗でのみ、ご利用可能となります。ネットショップでは、ご利用になれませんのでご注意ください）
ご来店お待ちしております。
※「さきめしいこま＋プレミアムキャンペーン」の詳細はこちら↓↓↓
https://ikoma.sakimeshi.com/
●チケットのご購入・ご利用方法
１．専用サイトから応援したい店舗を選ぶ
登録されている店舗から、利用したい店舗（(株)中本酒造店 山鶴直販所 酒蔵与左衛門 ）を選び、チケットを購入します。
(株)中本酒造店のチケット購入画面はこちら → https://ikoma.sakimeshi.com/shops/17410
※ご購入の際、入力が必要な項目（氏名、メールアドレス）は正確に入力してください。
２．オンライン上で支払いを行う
クレジットカードを使って支払い後、店舗でサービスを受けるための「電子チケット」のURLが届きます。（届いたメールは必ず保存してください。）
３．有効期限内にお店へ
届いたチケットのURLをスマートフォンで開き、会計の際にお店のスタッフに見せてください。有効期限が切れるとチケットは無効となります。
●チケットご購入・ご使用可能期間
2021年9月21日〜2022年2月28日まで
(無くなり次第、販売終了となります。)
●ご注意
※使用期限（2022年2月28日）を過ぎたチケットは使えなくなります。
こちらの商品は、すべて完売いたしまいした。
たくさんのお買い上げ、誠にありがとうございます。
特別純米酒「蔵人の詩」から、今年もファン垂涎の「無濾過生原酒しずくしぼり」と「あらばしり」が10月1日（金）に発売されます。
「蔵人の詩」は、酵母1001号を使用して醸した特別純米生原酒です。
精米歩合60％と吟醸レベルまで磨き、上品な香りとキレのある喉越しが魅力の生原酒です。
「しずくしぼり」「あらばしり」共に、手間暇をかけたごく少量しかとれない貴重なお酒です。ぜひ一度ご賞味ください。
こちらの商品は、稀少商品につき数に限りがございます。
売り切れ次第販売終了となります。予めご了承下さい。
山鶴純米吟醸の酒粕をパウダーにした、純米酒粕発酵パウダー「糀っ粉（こうじっこ）」が９月１日（水）発売になります。
酒粕は、タンパク質、ビタミンＢ、食物繊維など多くの栄養素が含まれるスーパーフード。
注目の栄養素「レジスタントプロテイン」も含まれています。レジスタントプロテインは、ゆっくりと吸収されコレステロールを体外に排出します。
免疫力アップや腸内環境の改善、コレステロールを下げ中性脂肪を適正化するなどの効果があり、生活習慣病の予防など健康の気になる方はもちろんのこと、コラーゲン量を増やすなど美肌効果もあるといわれていますので、美容を気にする方にも是非とも積極的に取り入れていただきたい食品です。
その酒粕を、パウダーにすることにより、いつでも手軽に酒粕を楽しめるようになりました。
「糀っ粉」をいつもの料理に少し加えるだけで、風味とコクが増し、一層美味しくなりますよ！
板状の酒粕と違って、溶けやすいので、お湯で溶いて砂糖とショウガを加え、味を調えてれば即席の甘酒になります。
お味噌汁にティースプーン一杯入れるだけで、コクと旨味がアップし、栄養も簡単に取れちゃいますよ。
パウダーにする工程で、アルコールは飛んでしまいますので（アルコール1％未満）、朝から取り入れることもできますよ。
味噌汁に、浅漬けに。スムージーに入れてもいいですね。
お肉やお魚に揉みこむと、柔らかくなり風味も増します！
オフィスに常備して、インスタントラーメンやインスタント味噌汁に入れてみてください！
驚くほどコクが出て美味しくなりますよ！
パンやケーキを作られる方は、生地に混ぜてみてください。ふんわり度がアップします。
ホットケーキミックスに入れるとお店のホットケーキになりますよ！
ご購入時に「糀っ粉」を使ったお料理レシピをプレゼント！
たくさんの方に、お試しいただきたいので、10月末までは送料無料です。
良いことづくめの純米酒粕発酵パウダー「糀っ粉（こうじっこ）」。
この機会に是非お試しください！
※「糀っ粉」単体のご注文に限ります。
お酒と同梱の場合は、お酒の送料はかかりますのでご了承ください。
また、購入個数に制限を設けさせていただきます。（50ｇ 8コ/120ｇ 3コ）
8月25日(水)、超辛口の限定酒「純米吟醸 生原酒 しずくしぼり 山鶴ストロングドライ」が発売になりました。
ただ辛いだけじゃない、旨味も十分のった奥行きのある辛口です。和食はもちろん、洋食との相性もバッチリ。抜群のキレと喉越し、じっくりと湧き上がってくる旨さをご堪能ください。
★おすすめの飲み方 冷
※720ml残り少なくなりましたので、ネット販売終了いたしました。
直販所でのみお取り扱いあります。ご購入をお考えの方はお早めに！
