作者別: naka_brew

お待たせいたしました！１１月２１日(土)より大人気、酒粕の販売でございます。
直売店　酒蔵与左衛門で販売開始いたします。
期間数量限定での販売となりますので、お早目にお買い求め下さい(^^)/

800g　906円（税込）

400g 500円（税込）

山鶴から純米大吟醸プレミアムの新しいギフトセットが誕生！！
大切な人に上質な贈り物はいかがでしょうか…
山田錦を40％まで磨きあげた山鶴の自信作！
口当たりのよい最高の食中酒です。

酒造りの門出をお祝いしてくれているかのような秋晴れの10月1日。
今年も「蔵入り」の日がやってきました。いよいよ酒造りが始まります！

まずは蔵の中にある酒神様を祀ったお社に、これから約半年続く酒造りの間、大きな怪我や事故がなく無事に今期のお酒を造り終えられるように、また、良いお酒ができるよう杜氏と蔵人さんが祈願しました。

良酒醸造を祈願した後は、早速、今年初の米洗いです。

今日は酒母米用の酒米を合計87kg洗い、杜氏が浸漬中の酒米の状態を見ています。

これからの半年間は気の抜けない大変な毎日が続きますが、無事に乗り切ってくれることを願っています。

12月には美味しい新酒が生まれてきますので、どうぞご期待ください！

１０月１日(木)、特別純米酒「蔵人の詩」生原酒 あらばしりと無濾過生原酒 しずくしぼりを発売いたします。
「あらばしり」と「しずくしぼり」は、醪（もろみ）を入れた搾り袋を一つずつ吊るして搾る「滴く取り」という方法で搾り、ごく少量しかとれない貴重なお酒です。

今年の１０月１日は「中秋の名月」です。
澄み切った秋の夜空に香り高い生原酒をお楽しみください！

生原酒　あらばしり

当蔵の「あらばしり」は、搾り袋から醪の自重だけで流れでた一番最初のお酒だけを瓶に封じ込めた正真正銘の「あらばしり」です。米の粒子や酵母が残っている「おり」が入っているため、うっすらと濁った微発泡のお酒です。力強い香りと風味をお楽しみください。

酒 造  年 度　：　令和元年度
使 用  酵 母　：　協会酵母 1001号
麹　    　米　：　五百万石
掛　    　米　：　おいでまい、他
精 米  歩 合　：　60％
ｱ ﾙ ｺ ｰ ﾙ  度　：　17.0度
酒　    　度　：　+1.0度
酸　    　度　：　1.5度
アミノ酸度　：　1.0度

無濾過生原酒　しずくしぼり

「あらばしり」の次に出てくる「しずくしぼり」もまた、一切、力を加えず醪の自重だけで搾り、ポタッポタッと雫が滴り落ちていくところから「しずくしぼり」の名があります。お酒本来のピュアな味わいと細かな舌触りが特徴で、すっきりとお飲みいただけます。

酒 造  年 度　：　令和元年度
使 用  酵 母　：　協会酵母 1001号
麹　    　米　：　五百万石
掛　    　米　：　おいでまい、他
精 米  歩 合　：　60％
ｱ ﾙ ｺ ｰ ﾙ  度　：　17.0度
酒　    　度　：　+1.0度
酸　    　度　：　1.5度
アミノ酸度　：　1.0度

１０月１日は「日本酒の日」。
山鶴では「日本酒の日」に合わせて、「山鶴 純米大吟醸40％ボトル缶」と「山鶴焼印枡」をセットにした

『乾杯セット』1,100円＜税込＞と
　　　　　『山鶴焼印枡』550円＜税込＞を10月だけの特別限定価格！で10/1(木)に発売いたします。

『乾杯セット』と『山鶴焼印枡』は山鶴直販所店頭でお買い求めいただけます。
「日本酒の日」は是非、山鶴で乾杯してください！

第4回コンクール「Kura Master – le grand concours de saké japonais de Paris 2020」 が 8月31日(月）にフランス：パリ市内（会場：エスパス・シャラントン）で開催され、おかげさまで当蔵の「山鶴　神龜乃黄金酒　長屋王」が純米酒部門のプラチナ賞を受賞いたしました。

詳しくはこちら ↓

2020年度 受賞酒発表

Kura Masterは、フランスの一流ホテルのトップソムリエらが選ぶ、フランスの地で行うフランス人のための日本酒のコンクールです。

中本酒造店からは「長屋王」を１本勝負で初エントリー！
今朝７時の発表までドキドキでしたが、受賞の知らせに大喜びいたしました。
これもひとえに皆様のご支援の賜と感謝申しあげます。
受賞を励みに、より一層、山鶴の伝統の酒造りに磨きをかけてまいります。
ありがとうございました。

神龜乃黄金酒 「長屋王」の 特別先行予約販売 をネットショップと山鶴直販所店頭で

本日、8／25(火)  10:00から　開始いたしました。

特別先行予約販売の期間は、9／7(月)  18:00まで　です。

※ご予約は先着順です。数量限定商品のため、売り切れ次第＜販売終了＞となりますので、予めご了承ください。

神龜乃黄金酒「長屋王」は日本酒度－46.0の甘口のお酒です。濃厚な味わいをお楽しみください。

＜酒造年度＞　　　　令和元年度
＜アルコール度数＞　１８．3
＜日本酒度＞　　　　－46．０
＜酸度＞　　　　　　3．0
＜アミノ酸度＞　　　4．5

特殊な製法で醸した貴重なお酒をたくさんのお客様に味わっていただくため、お一人様のご予約本数を限定させていただきます。

①　神龜乃黄金酒「長屋王」300ml　 1,650円（税込）　お一人様2本まで
②　神龜乃黄金酒「長屋王」720ml 　3,300円（税込）　お一人様1本まで

①または②、どちらか１商品のみご予約いただけます。

• ネットショップで指定本数を超えてご予約があった場合は、超過した本数のご予約をキャンセルさせていただきます。
• 「長屋王」は予約販売商品のため、「長屋王以外の商品」を同時にご注文いただきますと、それぞれに送料が発生します。ご了承ください。
• 予約販売商品のお支払い方法は「代金引換」または「クレジット」のみとなります。送料および代引き手数料は、お客様のご負担となります。予めご了承ください。

• 山鶴直販所店頭でご予約のお客様も10：00から受付いたします。店頭にお越しいただくか、10：00以降に電話(0743-78-3805)でお申し込みください。電話がつながりにくい場合は、ご了承ください。
• お支払方法は「店頭で現金またはクレジット払い」「銀行振込」「代金引換」です。ご予約の際にお支払方法を確認させていただきます。
• 送料および振込手数料、代引き手数料は、お客様のご負担となります。予めご了承ください。

商品は、9月８日(火)より順次発送予定です。商品の到着までしばらくお待ちください。直販所店頭のご予約で店頭お渡しの場合は、9月8日(火)よりお渡しいたします。
※製造の都合上、発送時期が前後する場合がございます。予めご了承ください。

ご予約、お待ちしております！

8月7日(金)９時公開される特設ホームページから、ご利用金額に生駒市が30％分を上乗せしたお得なプレミアムチケットが購入できる「さきめしいこま＋プレミアムキャンペーン」がスタートします！

酒蔵与左衛門は生駒市「さきめしいこま＋プレミアムキャンペーン」参加店です。

●利用方法

１．専用サイトから応援したい店舗を選ぶ
登録されている店舗から、利用したい店舗（(株)中本酒造店　山鶴直販所　酒蔵与左衛門 ）を選び、チケットを購入します。

(株)中本酒造店のチケット購入画面はこちら → https://ikoma.sakimeshi.com/shops/17410

※ご購入の際、入力が必要な項目（氏名、メールアドレス）は正確に入力してください。

２．オンライン上で支払いを行う
クレジットカードを使って支払い後、店舗でサービスを受けるための「電子チケット」のURLが届きます。（届いたメールは必ず保存してください。）

３．有効期限内にお店へ
届いたチケットのURLをスマートフォンで開き、会計の際にお店のスタッフに見せてください。
詳しくは、こちらをご確認ください↓
https://www.knt-ks.co.jp/sakimeshi-ikoma/

●チケットご購入・ご使用可能期間
2020年8月7日〜2021年2月28日まで
(無くなり次第、販売終了となります。)

●ご注意
※使用期限（2021年2月28日）を過ぎたチケットは使えなくなります。

チケットは生駒市以外のお住まいの方もご購入いただけます。
「さきめしいこま＋プレミアムキャンペーン」をご利用いただき、　
お得に(株)中本酒造店　山鶴直販所 酒蔵与左衛門でお買い物下さい。
ご来店お待ちしております(^^)/