奈良県生駒の酒蔵 中本酒造店 ｢山鶴｣やまつる です。 創業1727年江戸中期から日本酒を造っています。
近鉄百貨店奈良店 地下１階「大和路ショップ」にて、 ゴールデンウィークの4/29(水)～5/5(火)の一週間、「山鶴」の販売促進を開催いたします。
期間中は「山鶴」の様々な商品をご用意しておりますので、「山鶴」の呑みくらべで「おうち時間」を楽しんでみてはいかがでしょうか。
ご来店、お待ちしております。
・ 純米大吟醸 竹風万葉 720ml
・ 純米大吟醸（黒） 720ml
・ 純米大吟醸 大和思ひ 720ml
・ 純米吟醸 720ml
・ 純米吟醸 生貯蔵酒 300ml
・ 特別純米酒 めちゃ辛 720ml
・ 純米吟醸 生原酒 720ml
・ 特別純米酒 生原酒 720ml
・ 長期焼酎 720ml
＊＊＊ 近鉄百貨店 奈良店の営業時間 ＊＊＊
【 4月18日(土)～当分の間 】営業時間
地階 食品フロア／午前10時～午後6時
1階～6階／臨時休業
※時間および日程は変更となる場合もございます。
当企画は終了いたしました。
ご利用、ありがとうございました。
いつも中本酒造店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、外出を控えて家で過ごすことが増えている中、不安になったりストレスを感じることも増えているのではないでしょうか。このような環境下で「山鶴」にできることで皆様に少しでも楽しく、笑顔になっていただける時間をお届けできたら・・・との思いから、これまで山鶴直販所だけで販売していました「限定商品」をしばらくの間、ネットショップでも販売することにいたしました。
商品はネットショップの【限定商品】カテゴリに掲載しております。
商品名の前に＜期間限定＞と明記している商品が山鶴直販所の「限定商品」です。
日本酒を通じて皆様の「おうち時間」を楽しく、穏やかに過ごせるようにお手伝いができましたら幸いです。
そして新型コロナウィルスが早く終息するよう願っております。
平素は(株)中本酒造店Webサイトをご利用いただき、誠にありがとうございます。
決済サービス管理会社のシステムメンテナンスに伴い、下記の日程でWebサイト内の全ての決済サービスが利用停止となります。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。
【メンテナンスの日程】
2020年4月20日(月) AM 1時 ～ AM 5時
※メンテナンス時間は、急遽前後する場合がございます。
４月９日、神龜乃黄金酒「長屋王」を上槽しました。
神龜乃黄金酒「長屋王」は、奈良時代前期に左大臣として活躍した長屋王の邸宅跡から出土した木簡に記された仕込み配合をもとに、およそ1300年前のお酒を復元したお酒です。
長屋王とは・・・
天武天皇の孫にあたり、太政大臣 高市皇子を父とする非常に優秀な人物であったと言われています。平城京の一角にあった長屋王の広大な邸宅跡から、当時の貴族の生活がうかがい知れる大量の木簡が出土し、お酒造りが書かれた木簡も発見されました。
神龜乃黄金酒「長屋王」を仕込んだのは、寒さが残る3月初旬。
酒母室の小さなタンクで仕込んだ醪をじっくり低温熟成させ、仕込みからおよそ40日をかけてできあがりました。
上槽直前の醪。
甘すっぱく、そして少し香ばしくも感じる香りは濃厚で、醪の力強さを感じます。
吟醸搾り機へ醪を送るため、酒母室から１階の仕込み蔵へおろします。
タンクに集められた醪からは発酵によって発生した炭酸ガスがピチピチとあがっています。
いよいよ上槽です。
櫂棒で撹拌しながら吟醸搾り機へ醪を送っていき、吟醸搾り機から滴りおちた黄金色に輝くお酒がタンクに集められました。
神龜乃黄金酒「長屋王」の誕生です。
神龜乃黄金酒「長屋王」は、山鶴直販所 酒蔵与左衛門の店頭、またはネットショップで販売しております。
飲み方は、まずはそのままで。ぬる燗やオンザロックもオススメです。
万葉の時代に想いを馳せ、神龜乃黄金酒「長屋王」を楽しんでみてはいかがでしょうか？
300ml 1,650円＜税込＞
神龜乃黄金酒「長屋王」の詳細はこちらから
4月16日（木）東京都で開催予定のフレンチ割烹 ドミニク・コルビ様主催イベント「ドミニク・コルビ」×「山鶴」は、東京都を対象に発令された緊急事態宣言を受け、開催を延期するとの連絡がありましたので、お知らせさせていただきます。
参加を予定されていました皆様には、何卒ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。
開催日が決まりましたら、改めてご案内させていただきます。
株式会社 中本酒造店
山鶴の新たな魅力を引き出してもらうことをテーマに、山鶴の特徴やイメージを若い世代の感性でラベルに表現していただこうと、奈良芸術短期大学美術科デザインコースの2回生のみなさんに昨年の4月から半年にわたり取り組んでいただいた「山鶴」のラベルデザイン。
その中から６名の方のデザインを選抜し、昨年10月から５名の方のデザインがラベルとなって５種類の個性豊かなお酒を限定発売いたしました。どのラベルも今までにない斬新なデザインで、これからの「NEW山鶴」を予感させる素敵な１本になりました。ラベルに合わせたお酒も大変ご好評をいただき、第１弾のお酒は完売となり、現在は4種類のお酒を好評販売中です。
そして６番目に発表するデザインは、最終選考で山鶴が ”最優秀デザイン” に選ばせていただいたデザインです。
”最優秀デザイン” に輝いたのは、
平井 杏実さん作
「和・洋・中の様々な料理の雰囲気になじむように、かつ日本のイメージを大切にしたデザイン」です。
＜平井 杏実さんのコメント＞
金の箔押しイメージのブランドロゴを中心に、そのまわりをハナエチゼンの稲や山鶴さんによる珠玉の一滴をイメージしたモチーフの装飾にすることで高級感のある上品な雰囲気をデザイン。大人で華やかでほっとするような煌びやかな食卓を演出できるようにデザイン全体を統一しました。
平井 杏実さんのデザインは特別限定酒のラベルをはじめ、今後、山鶴の様々なシーンでの使用を予定しており、商品化にむけて検討を始めています。
平井 杏実さん、素敵なデザインをありがとうございました。
また、ご協力いただきました奈良芸術短期大学美術科デザインコース2回生のみなさん、本当にありがとうございました。
４月から新しいステージに踏み出されたと思いますが、みなさんの今後のご活躍をお祈り申し上げます。
みなさんの新たな門出を祝して乾杯！
おかげさまで、新酒「純米吟醸 生原酒しずくしぼり」量り売りは完売いたしました。
お買い上げ、誠にありがとうございました！
お待たせいたしました！
毎年大好評の新酒「量り売り」を今年も山鶴直販所 酒蔵与左衛門の店頭で４月１日(水)より行います。
お酒は精米歩合55％まで磨き上げ、華やかな香りとキレの良さが特徴の新酒「純米吟醸 生原酒しずくしぼり」(要冷蔵) です。
搾り袋から自重でぽたぽたと落ちるしずくを集めた稀少な「しずくしぼり」の生原酒はフレッシュで吟醸酒の華やかな香りをお楽しみいただけます。
瓶はこちらでご用意しておりますのでお持ちいただく必要はございません。
300ml 720ml 1.8L の３サイズから瓶をお選びいただき、お客様の前でお詰めします。
量り売り「純米吟醸 生原酒 しずくしぼり」はネットショップでの販売はおこなっておりませんが、電話(0743-78-3805)またはメール(shopmaster@yamaturu.com)でもご注文を受付しておりますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
300ml 935円(税込)、720ml 1,980円(税込)、1.8L 3,960円(税込)
この時期にしか味わえない、新酒詰めたてのフレッシュな味わいを是非、ご堪能下さい。
※今季の「純米吟醸 生原酒しずくしぼり」は量り売りでの販売のみとなります。
今年も大変ご好評をいただき、「山鶴 吟醸酒粕」は完売いたしました。
たくさんお買い上げいただきまして誠にありがとうございました。
次の販売は令和２年の酒造期間となります。次年度の酒粕発売が決まりましたら、お知らせさせていただきます。
宜しくお願い申し上げます。
蔵周辺の桜のつぼみもほころび始め、やわらかな春の陽ざしに心華やぐ季節となりました。
山鶴からも春のお酒をご案内いたします。
最初は、山鶴「春の限定酒」のお知らせです。
１つ目は
純米酒 「しずくしぼり」
可愛らしい花らべるのお酒です。
もろみの重さだけでぽたぽた落ちてくる僅かしか取れない「しずく」を集めて、1年低温でじっくり熟成させ、しっかりとした味わいに仕上げた純米酒。
春のお料理を引き立て、冷酒、熱燗、そのままでも、お好きな温度でお楽しみいただけます。
桜がモチーフの可愛らしいラベルは、装いも春めくお酒です！
花らべる 純米酒「しずくしぼり」は、完売いたしました！
お買い上げありがとうございました。
２つ目は
純米大吟醸生原酒「やまつる」
全量山田錦で精米歩合40％の贅沢な純米大吟醸です。
山鶴といえば淡麗辛口ですが、「純米大吟醸生原酒やまつる 720mL」(要冷蔵)は、ほんのりと感じるやさしい甘さが特徴で、甘すぎず、スッキリと飲める大注目のお酒です。
販売本数20本の限定品です。お買い求めはお早めに！
長らくお待たせいたしました！年明けから仕込み、およそ50日かけて醸した新酒、特別純米酒 生原酒「無濾過しずくしぼり」と「あらばしり」の登場です。
蔵の近くでは黄色の大きな水仙が歩道を彩り、春の息吹を感じさせてくれています。
いよいよ酒粕の販売終了が近づいてきました。
酒粕は麹菌と酵母菌のダブルの発酵力を持つため栄養価が高く、美容と健康に効果が期待できます。
甘酒やお味噌汁などのお料理に使うだけでなく、ホットケーキやクラッカーなどお菓子を作る際にも混ぜていただきますと、まるでチーズのような香りがふんわりと香る風味豊かなお菓子になります。
酒粕クッキー
また、冬の食べ物のイメージが強い酒粕ですが、暑さで夏バテする季節には冷やした酒粕甘酒で栄養補給ができ、また寝つきが良くなるなど一年を通してお召し上がりいただきたい食材です。
冷凍保存で１年、美味しくお召し上がりいただけますので、冷凍庫に常備してはいかがでしょうか。
山鶴 吟醸酒粕は、800g 906円(税込) ※400gは完売いたしました。
ネットショップでご注文いただけるほか、電話でのご注文も承っております。
山鶴直販所「酒蔵 与左衛門」までお電話（0743-78-3805）ください。
お買い求めはお早めに！
