木々の葉が鮮やかな赤や黄色に変わり、蔵の周辺でも萩や彼岸花が咲いて秋の訪れを感じる季節になりました。
このたび、特別純米酒「蔵人の詩」から「無濾過生原酒しずくしぼり」と「あらばしり」が登場しました。
麹米 ： 五百万石
掛米 ： ハナエチゼン
アルコール度 ： 17.6度
酒度 ： +2.0度
酸度 ： 1.6度
アミノ酸度 ： 2.2度
＊＊＊ あらばしり ＊＊＊
発酵を終えた醪（もろみ）を上槽（搾り）した時、一番最初に出てくるお酒です。当蔵の「あらばしり」は醪を酒袋に詰めて袋搾りした時、醪の自重だけで流れ出たお酒だけを瓶に封じ込めた正真正銘の「あらばしり」です。「おり」が入った、しっかりとした味わいをお楽しみください。
特別純米酒「蔵人の詩」あらばしり 720ｍｌ（要冷蔵）
1,700円 （税込）
＊＊＊ しずくしぼり ＊＊＊
「あらばしり」の次に出てくる「しずくしぼり」もまた、一切、力を加えずお酒自体の重みだけで搾る方法で、ポタッポタッと雫が一滴一滴、滴り落ちていくところから「しずくしぼり」の名があります。細かな舌触りが特徴ですっきりとお飲みいただけます。
特別純米酒「蔵人の詩」無濾過生原酒しずくしぼり 1.8Ｌ（要冷蔵）
3,400円（税込）
特別純米酒「蔵人の詩」無濾過生原酒しずくしぼり 720ｍｌ（要冷蔵）
1,700円（税込）
「あらばしり」「しずくしぼり」は手間ひまかけた特別仕立てのお酒で、ごく少量しかとれない貴重なお酒です。
是非一度、ご賞味ください。